Lentilles Vertes et Blondes d'Auvergne | Épicerie Fine Riom
L'Or de nos Volcans : Les Lentilles Vertes et Blondes
Découvrez les trésors nutritionnels et savoureux de nos terres auvergnates.
S'il y a bien un incontournable de notre région, c'est la lentille. Cultivée sur les plateaux volcaniques, elle tire de ce sol unique des qualités gustatives exceptionnelles. Chez Enfants des Volcans, nous sommes fiers de vous proposer ce Produit local Auvergne qui fait la renommée de notre gastronomie.
L'Incontournable Lentille Verte
Reconnue pour sa peau fine et son amande non farineuse, la lentille verte est le Produit du terroir Auvergne par excellence. Elle tient parfaitement à la cuisson et développe des notes de noisette. C'est la base idéale pour un petit salé traditionnel ou des salades fraîches et nutritives.
La Douceur de la Lentille Blonde
Plus rare et tout aussi savoureuse, la lentille blonde se distingue par sa taille plus généreuse et son goût légèrement plus sucré. C'est l'une de nos Spécialités régionales artisanales préférées pour apporter de l'onctuosité à vos veloutés ou accompagner vos plats de résistance avec élégance.
Toute notre sélection de légumes secs est disponible dans votre Épicerie fine à Riom (Ménétrol). Pensez-y également pour composer un Panier garni et coffret cadeau : c'est un cadeau utile, sain et profondément ancré dans nos traditions locales.
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