Bières Alt 1886 : guide complet | Enfants des Volcans
Guide des bières Alt 1886
Quelle bière artisanale d'Auvergne choisir ?
Vous avez entendu parler de la bière Alt 1886 et vous vous demandez laquelle choisir ? Vous cherchez une bière artisanale d'Auvergne pour accompagner votre apéritif ou faire un cadeau original ?
Brassée au pied du Sancy par la Brasserie des Monts d'Auvergne, la gamme Alt 1886 décline 6 recettes distinctes, chacune avec son caractère. Dans ce guide, on vous aide à trouver celle qui vous correspond, selon vos goûts, le moment et les plats que vous voulez accompagner.
L'histoire d'une bière 100% auvergnate
La Brasserie des Monts d'Auvergne, fondée par Philippe Ondet au Mont-Dore, célèbre en 2022 son savoir-faire en lançant la gamme Alt 1886. Plus légère que sa gamme historique Doriane, l'Alt 1886 est pensée pour les amateurs de bières authentiques, brassées avec un maximum d'ingrédients français.
Le nom "1886" rend hommage à l'histoire locale, et chaque recette est élaborée sur place par Cédric, le maître brasseur. Résultat : une gamme qui a déjà reçu plusieurs récompenses au World Beer Awards dès sa première année, ainsi qu'au Concours Général Agricole.
Les 6 bières de la gamme Alt 1886
1. Alt 1886 Blonde
Degré : 5,2% • Formats : 33cl et 75cl
Profil : Arômes maltés et fruités, robe dorée, légère amertume rafraîchissante.
C'est la bière qu'on vous recommande si vous découvrez la gamme. Équilibrée, facile à boire, elle plaira au plus grand nombre. Parfaite pour un apéritif entre amis ou pour accompagner une planche de charcuterie auvergnate.
Idéale pour : apéritifs, repas d'été, amateurs de bières classiques.
Découvrir la Blonde →
2. Alt 1886 Blanche
Degré : 4,8% • Formats : 33cl et 75cl
Profil : Bière de blé avec des notes florales et d'agrumes, très désaltérante.
La bière blanche de la gamme est sans doute la plus rafraîchissante. Fruitée et légère, elle est parfaite pour les journées chaudes ou pour accompagner des plats épicés, du poisson ou une cuisine méditerranéenne.
Idéale pour : les chaudes journées d'été, le poisson, les salades estivales.
Découvrir la Blanche →
3. Alt 1886 Ambrée
Degré : 6% • Formats : 33cl et 75cl
Profil : Robe cuivrée, saveurs de caramel et céréales grillées, bel équilibre puissance/amertume.
L'ambrée est la bière "réconfort" de la gamme. Ses notes de caramel et sa rondeur en font la compagne idéale des plats mijotés, des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, et des soirées d'automne au coin du feu.
Idéale pour : fromages auvergnats, plats en sauce, soirées d'hiver.
Découvrir l'Ambrée →
4. Alt 1886 IPA
Degré : 6,2% • Format : 75cl
Profil : Indian Pale Ale de haute fermentation, dominée par le houblon, puissante et fraîche.
L'IPA s'adresse aux amateurs de bières avec du caractère. Plus amère et plus houblonnée que les autres, elle offre une expérience de dégustation intense. Parfaite pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus.
Idéale pour : amateurs de bières artisanales, cuisine épicée, burgers maison.
Découvrir l'IPA →
5. Alt 1886 Fruits Rouges
Format : 33cl
Profil : Bière blanche aromatisée fraise et framboise, légère et fruitée.
Un mariage subtil entre la bière blanche et la douceur des fruits rouges. C'est la bière parfaite pour faire découvrir l'univers de la bière artisanale aux personnes qui n'en boivent pas habituellement. Idéale en apéritif d'été ou pour un moment convivial.
Idéale pour : apéritifs légers, découverte, amateurs de douceur.
Découvrir la Fruits Rouges →
6. Alt 1886 Verveine
Degré : 5,2% • Format : 75cl
Profil : Bière blonde parfumée à la verveine du Velay, arôme végétal unique.
C'est la pépite originale de la gamme. Mariant la bière blonde avec l'arôme envoûtant de la verveine du Velay, cette bière offre une expérience gustative unique. Un vrai ambassadeur du terroir auvergnat, qui surprend et séduit.
Idéale pour : faire découvrir l'Auvergne, cadeau original, occasions spéciales.
Découvrir la Verveine →Le tableau récapitulatif
| Bière | Alcool | Profil | À servir avec |
|---|---|---|---|
| Blonde | 5,2% | Équilibrée, maltée | Apéritif, charcuterie |
| Blanche | 4,8% | Légère, florale | Poisson, salades |
| Ambrée | 6% | Caramel, grillé | Fromages, plats mijotés |
| IPA | 6,2% | Houblonnée, puissante | Cuisine épicée, burgers |
| Fruits Rouges | — | Douce, fruitée | Apéritif léger |
| Verveine | 5,2% | Végétale, originale | Cadeau, découverte |
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