Terrine de Cerf aux Airelles 180g | Épicerie Fine Auvergne

Découvrez une alliance raffinée avec notre Terrine de cerf aux airelles. Le cerf, gibier noble par excellence, s'unit ici à la petite baie rouge des montagnes pour créer une terrine d'une grande distinction, appréciée pour sa légèreté et ses notes délicatement fruitées.

L'Authenticité du Terroir dans un bocal

La viande de cerf est reconnue pour sa finesse et son faible taux de matières grasses. Dans cette recette artisanale, les airelles apportent une pointe d'acidité qui vient réveiller les saveurs boisées du gibier. Chaque bocal de 180g est le résultat d'un savoir-faire local qui privilégie le goût brut et les ingrédients de qualité, offrant une texture souple et une longueur en bouche remarquable.

Conseils de dégustation

Cette terrine de cerf mérite un pain de qualité, comme un pain au levain ou aux céréales. Pour une touche festive, accompagnez-la d'une gelée de groseilles. Un vin blanc sec et fruité ou un rouge souple sera le compagnon idéal de cette dégustation forestière.

Pourquoi choisir notre Terrine de cerf aux airelles ?

En choisissant ce produit chez Enfants des Volcans, vous soutenez une production locale qui met en valeur la richesse de notre faune sauvage. À récupérer directement via notre service Click & Collect à Ménétrol.